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摘要：由於豆芽機在生產芽苗菜的過程中芽苗菜所需的養分主要來自於種子自身貯藏的營養物質，這些營養物質足以供給生長，不需要土壤。

    由於豆芽機在生產芽苗菜的過程中芽苗菜所需的養分主要來自於種子自身貯藏的營養物質，這些營養物質足以供給生長，不需要土壤。因此蟲害和黴菌不易滋生，只要在適宜的溫度下保證水分供應，便可培養出芽苗菜。

     所以，在整個芽菜生產培育過程中，除定期適量噴水外，不需施用農藥、肥料或生長素。這樣栽培出來的芽苗萊是壹種無汙染的綠色食品。