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蘿蔔苗的實用功效 |
蘿蔔苗的食用功效有哪些?蘿蔔苗所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高於其他食物,所以說蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品,這種維生素能抗尿酸鹽結晶,有效防止骨頭粗大。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍,鈣含量是菠菜的4倍;維生素C的含量是檸檬的10倍之多;鐵質含量是肝臟與鰻魚的10倍;維生素B1是豆豉的5倍;維生素B2是牛肉的8倍。蘿蔔纓子還含有較高的鉬。鉬是組成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可調節瞳孔大小,保證視物清楚。 幫助消化。 |
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